Últimas noticias de: MasterChef


Ganador segunda temporada de MasterChef

Leonardo Morán gana segunda temporada de MasterChef

Ana Belén Charry y Leonardo Morán se disputan el título en una prueba final donde deberían hacer un menú de 5 platos: dos entradas (fría y caliente), dos platos fuertes (carnes y mariscos) y un postre en una hora y media. En la final, estuvieron presentes los restantes 18 participantes, desde Javier (el primer eliminado) hasta Natalia (la más reciente eliminada antes de la final) y las familias de los finalistas. Tendrían 15 minutos en la despensa para seleccionar todos sus ingredientes. El ganador se llevará, este año, el trofeo de Masterchef, 200 millones de pesos, y un kit completo de 15 piezas de Royal Prestige y una beca de gastronomía en Barcelona. El segundo lugar se llevará un kit de 10 piezas de Royal Prestige y una beca de gastronomía, hotelería y turismo en un curso de verano en Barcelona.

En el primer plato, Ana Belén optaría por pirarucú, un pescado amazónico, mientras Leonardo optaría por atún. El ceviche de pirarucú de Ana Belén estuvo bajo de sal, pero bien de acidez. El filete de atún con patilla de Leonardo tuvo críticas en la uniformidad del sellado. La segunda entrada fue para Ana Belén un satay de cerdo y langostino y tierra de carantantas, frente a la cola de langosta con guacamole y salsa de maracuyá de Leonardo. El plato de ella no fue muy bien recibido por los jurados por lo crocante del plato, la langosta de él fue visualmente divertida.

El tercer plato fue puré de pipián con pulpo y calamar (Ana Belén) vs. una Bondiola de cerdo. El de ella tuvo excelentes críticas y encantó particularmente a Jorge Rausch, el de él, muy criticado por las porciones mal cortadas. El cuarto plato fue una corvina con salsa de pimientos y mejillones (Leonardo) vs. Diosas de ternera con sopa de rocoto y leche de coco (Ana Belén). El plato de ella no tuvo buenas críticas en cuanto a concepto, pero el de él tuvo puntos de cocción irregular.

En el postre, Ana Belén mostró una panacota de cardamomo con infusión de agua de rosas (el plato que le dio la cuchara en Cartagena), mientras Leonardo hizo almíbar de frutos rojos con chantilly manual en un bizcochuelo. Los jurados dieron críticas positivas al postre de ella, mientras el de él dijeron que no está a un buen nivel, porque el bizcocho estaba muy seco.

Tras deliberar, el deportista y modelo Leonardo Morán ganó la segunda temporada de Masterchef Colombia. Es una pena que el reality tenga en duda una tercera temporada senior por las bajas cifras de rating alcanzadas en RCN


Decimoséptima eliminada de MasterChef Colombia 2016

Liliana Cano decimoséptima eliminada de MasterChef Colombia

Decimoséptima eliminada de MasterChef Colombia. Llegó una nueva noche de eliminación a MasterChef, donde 3 de las participantes que portaban el delantal negro: Ana Belén, Liliana y Natalia, tenían que enfrentarse a dos retos para asegurar su permanencia por una semana más. Pero fue Liliana la elegida para abandonar la cocina.

Los retos se dividieron en dos etapas: en la primera, las cocineras disponían de 60 minutos para preparar conejo. Liliana presentó un plato de curry rojo con conejo y no obtuvo muy buenos comentarios de los jurados. Por su parte, Natalia, sobresalió con su receta y pudo subir al balcón.

En la segunda etapa, Liliana y Ana Belén, se enfrentaron a una caja misteriosa donde encontraron ingredientes como Mojojoy (gusano del Amazonas) y Pirarucú (pescado del Amazonas). Para este reto, tenían 45 minutos.

Liliana, presentó Pirarucú en salsa de camote. Durante la evaluación, le dijeron que su pescado había quedado bien cocinado y el Mojojoy estaba crocante, sin embargo, no le fue tan bien con la preparación de su salsa. Esta fue la razón por la que Jorge Rausch, Nicolás De Zubiría y Paco Roncero, decidieron que la participante era la eliminada. No obstante, los chefs destacaron la gran labor que desempeñó Liliana como una de las mejores cocineras de la competencia, quien siempre se caracterizó por su buena sazón.

Solo quedan 3 participantes: Leonardo, Ana Belén y Natalia, y este viernes 8 de julio, se sabrá quién es el ganador de la segunda temporada.



Decimosexto eliminado de MasterChef Colombia 2016

Alfredo Clavijo decimosexto eliminado de MasterChef Colombia

Decimosexto eliminado de MasterChef Colombia. El decimosexto ciclo en Masterchef no comienza con una caja misteriosa, sino en un restaurante peruano, debiendo ser ellos los encargados de todo el servicio. Los platos a preparar se asignarían por sorteo. Jorge Rausch fue para ellos casi como Gordon Ramsay en Hell´s Kitchen. Liliana tuvo muchos problemas para sacar sus causas adelante, aunque tuvo excelentes huevos. El chupe de Leonardo les quedó con alverjas algo duras y falló en mucho de su mise en place, haciendo que algunas comandas de sus platos cambiaran ante las demoras. El Saltado de invierno de Ana Belén quedó algo seco para los comensales. El sudado norteño de Alfredo quedó con poca textura. Algunos de los ceviches de Natalia demoraron los servicios, pero, con todo, la primera semifinalista fue esta última.

Los demás irían a un reto de presión de tres etapas, cocinando en 45, 30 y 15 minutos. Quien haga el peor plato en cada etapa irá al reto de eliminación. En la primera fase, a Alfredo le cuestionaron mostrar un trío de cerdo mal cocido y sin hilo conductor, llevándose el primer delantal negro. En la segunda fase, a Liliana y su sopa pho le criticaron experimentar en el uso de especias. En la tercera fase, el lomo de atún de Leonardo con tajadas de mango fue criticado por las proporciones, mientras que el plato de vieiras con chorizo en una cama de ensalada caliente de maíz y vinagreta le dieron el cupo en semifinales a Ana Belén.

Reto de aliminación

En noche de eliminación, les dijeron a los tres aspirantes a semifinalistas que debían cocinar con alguna de las siguientes combinaciones, entre ingredientes de lujo con ingredientes muy colombianos. Las semifinalistas ya clasificadas definirían las duplas, así:

– Foie-gras y bocadillo: Liliana y su foie-gras con salsa de bocadillo estaban bien, la proteína no perdió mucha grasa, pero la zanahoria y el calabacín en el plato dejaban dudas.
– Trufa negra y arracacha: Alfredo presentó puré de arracacha con ternera, pero no estuvo visualmente bien y la carne pudo eclipsar a la trufa.
– King crab y cholupa: Leonardo y su tartar de cangrejo con salsa de cholupa fue aplaudido en cuanto a su evolución.

Así las cosas, el decimosexto eliminado de Masterchef fue Alfredo Clavijo. Sin embargo, debemos anunciar, a modo de spoiler, para los que aun siguen el reality por el Canal RCN, sabemos que la decimoséptima eliminada será Liliana Cano, la decimaoctava será Natalia Restrepo y los dos finalistas serán Ana Belén Charry y Leonardo Morán. Así lo supimos, dado el avance del reality en el canal Discovery Home and Health. Pronto comentaremos la final de Masterchef Colombia 2016, la primera mixta en la historia de este programa en Colombia.


Decimaquinta eliminada de MasterChef Colombia

Alexandra Castrillón decimaquinta eliminada de MasterChef Colombia

Decimaquinta eliminada de MasterChef Colombia. En una noche de titanes, en la que cuatro de los mejores cocineros de la competencia Leonardo, Alfredo, Alexandra y Ana Belén, se disputaban su permanencia en la cocina de MasterChef, fue la guajira Alexandra Castrillón, la elegida por los jurados para abandonar la competencia.

El decimoquinto ciclo de Masterchef comienza con una caja verdaderamente misteriosa: esta vez entrarían a la despensa uno por uno, tomando ingredientes que están completamente forrados en papel aluminio. Todos los que se lleven deberán usarse. A Liliana se le descalificó su plato por omitir llevar una salsa que tenia algunos ingredientes. Ganó Alfredo nuevamente la caja misteriosa, teniendo como ventaja restarle tiempo a 3 de sus rivales: 15 minutos a Ana Belén, 10 a Liliana y 5 a Alexandra.

Reto Creativo

El reto creativo fue con una torta de cuatro capas. Los dos mejores subirán al balcón, y esos platos fueron los de Liliana y Natalia, clasificando al top 5, mientras al delantal negro fueron Leonardo, Alexandra, Alfredo y Ana Belén.

Reto de eliminación

En la prueba de eliminación, se anunció preliminarmente que Royal Prestige obsequiará al próximo eliminado una dotación de ollas. La primera fase sería en parejas, elegidas por Natalia y Liliana, quienes optaron porque las parejas fueran Alexandra-Ana Belén y Leonardo-Alfredo, tras muchas indecisiones. Esta vez tendrían 3 porciones de frituras del Valle del Cauca como marranitas, pastel de yuca, hojaldrado, entre otras, con dos salsas o ajíes. Nuevamente sería una prueba en relevo, en 60 minutos. A las damas las sancionaron por tres minutos por cambiar algunas preparaciones de estación.

La pareja masculina tuvo críticas por la salsa de guayaba chorreada sobre una de las frituras y la redundancia de sabores, las empanadas tuvieron grietas y unas marranitas muy flojas, salsas muy ácidas. La pareja femenina tuvo buena crocancia, aborrajado y marranitas criticadas, buen hojaldre, pero las empanadas estaban grasientas. Al final, mandaron al balcón a los caballeros, por lo que las damas se disputarían el cupo en el top 5. Y para ello, deberían preparar tres cocciones distintas de pechuga de pollo, con su respectiva guarnición y salsa. Esto cocinaron ellas:

Ana Belén Charry: Presentó Nuggets de pollo, pechuga en mostaza a la antigua y pechuga en salsa de soya y aceite de ajonjolí. Le preguntaron si la simpleza de sus platos sería mágica o no.

Alexandra Castrillón: Presentó carpaccio con champiñones, un risotto de pechuga con verduras con marañones salteados y ceviche de pechuga marinada con limón, naranja y jengibre. Le preguntaron por su inspiración. A Rausch le recordaron a las croquetas de su abuela.

Finalmente, destacando la evolución de ambas como cocineras, la eliminada fue la docente costeña Alexandra Castrillón, dejando a Ana Belén en el top 5. Fue casi una final anticipada.


Decimocuarto eliminado de MasterChef Colombia 2016

Luigi Barreto decimocuarto eliminado de MasterChef Colombia

Decimocuarto eliminado de MasterChef Colombia. A medida que transcurren los días en la competencia, quedan menos participantes y los retos se complican un poco más. En esta noche de eliminación, había 4 cocineros en riesgo: Leonardo, Luigi, Ana Belén y Natalia, pero Luigi, quien no tuvo un buen desempeño en sus preparaciones, fue quien abandonó la competencia.

El decimocuarto ciclo de Masterchef, que retorna de su receso forzado por Copa América, comienza el lunes 20 de junio con un nuevo reto de campo en Choachí. Los siete participantes restantes se dividirían en equipos. Luigi y Alfredo elegirían equipo como capitanes. El reto rápido para ver quien tendría más integrantes, se definiría con una changua, reto que ganó Luigi, que tuvo más finura en su changua. Así fueron los equipos:

– Azul: Luigi, Ana Belén, Leonardo
– Amarillo: Alfredo y Alexandra
– Rojo: Por descarte, Liliana y Natalia. Liliana sería capitana.

El reto de campo era hacer 120 arepas rellenas y venderlas a aproximadamente 300 personas. Así fue el balance de las ventas: Amarillo: 118. Azul: 114. Rojo: 68. Alfredo y Alexandra subirán al balcón.

Con Federico y María Luisa, de la primera temporada, el reto de presión seria en tres etapas. Los ingredientes serian elegidos por los invitados. Pero los ingredientes usados en la primera etapa no podrían usarse en la segunda y así tampoco en la tercera. En la primera fase, el delantal negro fue para Ana Belén, cuyo postre mal emplatado y demasiado dulce la sacó, y lo mismo pasó con la torta de zapallo de Natalia. La ventaja fue para Leonardo, quien pudo quitarle un ingrediente a sus compañeros, llevándose el queso azul de Luigi y la mojarra de Liliana. Con todo, tras 45 minutos, en la segunda fase le dieron directamente el delantal negro a Leonardo. En 30 minutos, quien se salvó del reto de eliminación fue Liliana, mandando a Luigi al reto.

Prueba de eliminación

En la prueba de eliminación, la carne de res sería protagonista: rabo, ubre y lengua serían las piezas a usar, en una prueba de una sola fase de dos horas. Fueron llamados al Top 6, en su orden: Ana Belén, Natalia y finalmente Leonardo, siendo eliminado Luigi Barreto, a quien le criticaron la poca carne del plato con rabo, lo dura de la ubre y la salsa de uno de los platos le quedó más bien dulce. Nada interesante, según Nicolás de Zubiría. Con este resultado, hay ahora mayoría femenina en Masterchef.


Decimotercer eliminado de MasterChef Colombia 2016

Andrés Germán decimotercer eliminado de MasterChef Colombia

En una nueva noche de eliminación en la que Liliana, Alexandra, Ana Belén, Leonardo, Natalia y Andrés, tenían delantal negro, ellos tuvieron que enfrentarse a dos retos para asegurar su permanencia en el reality. Pero fue Andrés, quien por decisión de los jurados, debió abandonar la cocina de MasterChef.

Las cosas empiezan a cambiar en el decimotercer ciclo de Masterchef: Desaparecen las inmunidades. Tras caja misteriosa y reto de presión, habrá 6 delantales negros. La caja misteriosa de este ciclo tiene como protagonistas a varios ingredientes de la cocina árabe. Los dos mejores platos fueron de Ana Belén y Alfredo, siendo este el ganador de la caja misteriosa, decidiendo quien haría lasagna dulce o de sal, previa clase con Paco Roncero. Así se asignaron:

– Sal: Luigi, Leonardo, Andrés.
– Dulce: Ana, Liliana, Natalia, Alexandra.

Finalmente, subió al balcón Luigi, dejándole el delantal negro a los restantes 6 participantes, quienes se disputarán su permanencia en el ciclo más corto de esta temporada.

Reto de eliminación

El reto de eliminación tendría una primera fase de cocina en relevos con parejas que elegirían Luigi y Alfredo, siendo solo una la que se salvaría en la primera fase, así:

– Leonardo y Ana Belén.
– Andrés y Liliana.
– Alexandra y Natalia.

Debían preparar 5 platos diferentes con su respectiva salsa y guarnición, una de esas piezas de pollo debía ser obligatoriamente la rabadilla, y solo tendrían hora y media para todo ello. Predeciblemente, la dupla Ana Belén-Leonardo sería la que subiría al balcón, por tener menos errores técnicos.

La segunda fase sería haciendo tacos mexicanos. Tras la retroalimentación, subieron al balcón, en su orden, Natalia, Alexandra y finalmente Liliana, quedando eliminado Andrés Germán, a quien le criticaron el grosor de los tacos, que parecían una arepa paisa y la poca variedad de los tacos y de las salsas. Le dijeron que le faltó inspiración en este reto, pero que había ganado mucho nivel durante la competencia, alcanzando la octava posición entre 20 participantes.


Duodécima eliminada de MasterChef Colombia 2016

Mª Alejandra Babilonia duodécima eliminada de MasterChef Colombia

Cada día quedan menos participantes compitiendo por su sueño de convertirse en el próximo MasterChef, y esta vez el turno de abandonar la cocina, fue para María Alejandra Babilonia, una mujer que siempre se destacó por su desparpajo, buen humor y buena sazón, lo que la hizo llegar muy lejos. No obstante, por un pequeño detalle en su preparación, quedó fuera del reality.

La caja misteriosa del duodécimo ciclo de Masterchef tuvo al pulpo, al cordero y al arroz entre sus protagonistas. Los mejores platos fueron los de Maleja, Leonardo y Alexandra, siendo Leonardo el ganador. Su ventaja fue elegir las preparaciones del pollo, así:

– Sabores del Medio Oriente: Liliana, Ana Belén y Alexandra.
– Sabores del Japón: Natalia y Alfredo.
– Sabores de México: Maleja, Andrés y Luigi.

La ganadora fue Liliana, cuyo tahine con garbanzos fue ampliamente elogiado. Los peores platos fueron para Ana Belén, Maleja, Andrés y Luigi, que irían a reto de presión, el cual consistió en hacer una salchicha. Aparte, una vez hecha la salchicha, debían hacer un perro caliente. Ana Belén olvidó el pan, y eso la condenó casi que inmediatamente al delantal negro, aunque ella dio la pelea haciendo su propio pan o “achira en esteroides”, como la llamó Nicolás de Zubiría.

Reto de inmunidad

Alejandro Cuellar seria el chef invitado para el reto de inmunidad, que consistió en hacer dos platos con base en las regiones del país. La mejor receta ingresará a un libro de cocina. Liliana eligió la zona andina y Leonardo optó por la Amazonía. El pin de inmunidad se lo llevo Leonardo, pero ambas recetas irían al libro.

Desde el Museo de la Caña en Palmira (Valle), por primera vez competirían en un reto de campo en tres equipos. Así se dividieron:

– Amarillo: Liliana, Ana Belén y Natalia.
– Rojo: Leonardo, Luigi y Maleja.
– Azul: Andrés, Alexandra y Alfredo.

Debían hacer entrada, plato fuerte y postre para los jurados y tres invitados, pero sin azúcar, sino caña de azúcar y un trapiche. Hubo tres puntajes diferentes: 2.87, 3.31 y 4.18, siendo este último el del Equipo azul, que se salva del reto de presión, donde el ingrediente principal fue el huevo. En la primera fase, debían hacer la mayor cantidad de huevos fritos en 15 minutos. En esta cayó Luigi, sin un solo huevo aprobado.

Luego debían hacer huevos benedictinos. La ventaja de Liliana fue quitarle huevos a Maleja (dejándole solo 12) y a Natalia (que quedaría con 6). Maleja fue enviada a eliminación por haber dejado cáscara en el huevo. La tercera etapa sería haciendo un soufflé, que ganó Natalia.

Reto de eliminación

En la prueba de eliminación, la primera fase sería con encocado. En esta fase Liliana subió al balcón. La segunda fase fue con tubérculos como camote, ñame o batata, sin proteínas animales. Se prohibió definitivamente que se “soplaran” las recetas en retos de eliminación. Al balcón subieron Ana Belén por su arriesgada torta de camote, y luego Luigi, siendo eliminada María Alejandra “Maleja” Babilonia, cuyo mote cordobés no convenció por el exceso de queso y su poco líquido.


Undécimo eliminado de MasterChef Colombia

Brayner Campillo es el undécimo eliminado de MasterChef Colombia

Un pequeño error dejó por fuera a Brayner Campillo, quién se convierte en el undécimo eliminado de MasterChef Colombia.

El undécimo ciclo de Masterchef tuvo una caja misteriosa, donde el ingrediente principal fue el cuy. Los mejores platos fueron los de Leonardo, Andrés y Luigi, siendo este último el ganador de la ventaja, que consistió en asignar versiones saladas de tres postres.

Tres leches: Leonardo, Andrés, Brayner y Ana Belén
Cheesecake: Alexandra, Natalia y Maleja
Profiterol: Alfredo y Liliana

Los llamados a subir al balcón fueron Ana Belén, Leonardo y Natalia, siendo esta última quien disputaría el pin de inmunidad. Por la otra parte, Maleja iría a reto de presión por no emplatar nada, y a ella se unirían Andrés, Alfredo, Alexandra, Liliana y Brayner.

Reto de presión

En ese reto de presión, tendrían que cocinar posta negra cartagenera, arroz con coco y plátano en tentación mas una ensalada, balanceando lo dulce y lo salado y además, el punto de la carne, entre otros aspectos. El delantal negro recayó en Brayner, por haber presentado una posta negra sin salsa y que no se podía cortar con una cuchara.

Reto de inmunidad

El reto de inmunidad, desde Mesitas del Colegio, con la chef Jennifer Rodríguez, consistió en cocina local, con productos de la región como la guatila, el conejo o el bore. El pin se lo ganó Luigi.

Reto por equipos

En el reto por equipos, con Harry Sasson como chef invitado, los equipos serían esta vez de hombres (azul) contra mujeres (rojo), cocinando en relevos. Lo que ellos no sabrían, es que sus familiares serían los comensales invitados, quienes votaron por el plato favorito, siendo las mujeres las ganadoras por 18 a 3.

Con Koldo Miranda como chef invitado, los participantes en riesgo tendrían reto de presión, cuya primera etapa sería en parejas con las chicas, que están a salvo: Ana Belén ayudaría a Alfredo, Liliana con Leonardo y Maleja con Andrés. Tenían que replicar un plato del chef invitado. La mejor fue la de Liliana y Leonardo. La ventaja de Leonardo fue elegir la canasta de ingredientes propios y rivales. Leonardo eligió la corvina, asignó el pato a Alfredo y la chuleta a Andrés. Sin embargo, los tres platos fueron pésimos y ninguno se salvó de la prueba de eliminación.

Prueba de eliminación

La prueba de eliminación, con el chef internacional colombiano Santiago Torrijos como invitado especial, tuvo como ingrediente principal el pescado, clase magistral incluida. Debían hacer dos puntos de cocción perfectos a dos pescados, uno de mar y otro de río, con sus respectivas guarniciones. Las chicas elegirían los pescados:

Andrés: Bagre y Corvina
Leonardo: Mojarra y Cherna.
Brayner: Bocachico y Pargo Rojo.
Alfredo: Berrugate y Doncella

Tras las deliberaciones del jurado, el undécimo eliminado fue Brayner Campillo, cuyo bocachico estaba pasado de cocción y por usar champiñones de lata.


Décima eliminada de MasterChef Colombia

Cielo Moreno es la décima eliminada de MasterChef Colombia

El décimo ciclo de Masterchef arranca con otra caja misteriosa con un invitado especial: Daniel Castaño, quien eligió los ingredientes de la caja. Los platos destacados fueron los de Liliana, Maleja y Alexandra, siendo esta última la ganadora de la caja misteriosa. Su ventaja fue asignar el presupuesto para los demás, entre fajos de $ 25.000 y de $ 15.000, con los que deberían hacer dos platos.

– Platos de $ 25.000: Maleja, Andrés, Cielo, Leonardo, Ana Belén, Luigi
– Platos de $ 15.000: Alfredo, Liliana, Natalia, Brayner.

Cielo, Leonardo, Alfredo y Natalia fueron los mejores platos, siendo Alfredo el que se disputaría el pin de inmunidad con Alexandra. Los seis peores platos se los llevaron Andrés, Brayner, Maleja, Ana Belén, Luigi y Liliana. En el reto de presión individual, los seis participantes debían hacer empanadas con harinas de maíz y trigo y rellenos diferentes. Por su parte, en el restaurante Taj Mahal, Alexandra y Alfredo se disputarían el pin de inmunidad con comida hindú, ganándolo Alfredo. En el reto de las empanadas, Liliana claramente se llevó el delantal negro, por solo haber entregado una empanada.

Reto de campo

El nuevo reto de campo sería en Medellín, donde Alexandra y Alfredo serían capitanes. Un menú de degustación con ingredientes típicos de la cocina paisa sería el reto. Alfredo lideró el equipo azul y Alexandra el rojo, conformados así:

– Azul: Leonardo, Liliana, Brayner, Andrés y Cielo
– Rojo: Natalia, Ana Belén, Maleja y Luigi

En las votaciones, los comensales dejaron muy parejas las cosas, a 10 votos, debiendo desempatar los jurados, y en un reñido 2-1, ganaron los rojos.

Reto de presión

En el reto de presión, la primera etapa era salvar un plato que había sido arruinado con vinagre, con solo tres ingredientes adicionales. Esta fase le dejó delantal negro a Leonardo, quien no pudo reducir la acidez. En la segunda parte, tendrían otra olla, esta vez con mondongo y chorizo, no pudiendo hacer otra sopa o crema. Finalmente el plato ganador, que lo deja en el top 10, fue el Garbachori de Brayner.

Eliminación

En el reto de eliminación, el ingrediente principal fueron 5 tipos de pasta, complementadas con las 5 salsas básicas de las mismas: carbonara, pesto, putanesca, queso azul y bolognesa. Al balcón fueron llamados Liliana y Leonardo y por último Andrés, quedando eliminada Cielo Moreno, cuyos puntos de las pastas le quedaron bien, pero la bolognesa no gustó a Paco Roncero, por no tener carne molida, sino embutido. Craso error cambiar la receta clásica de la bolognesa. Esta vez no le sirvió hacer “ojitos” al jurado.


Noveno eliminado de MasterChef Colombia

John Tangarife noveno eliminado de MasterChef Colombia

Otra noche de eliminación se vivió donde John Tangarife, el participante de Medellín, se convierte en el noveno eliminado de MasterChef Colombia.

El noveno ciclo de Masterchef comienza con la prueba de hacer un Croquembouche de 50 cms en parejas, asignadas por azar, así:

– Ana Belén-Brayner: No siendo una estructura cónica, sino más bien “condónica”, la altura les ayudó, tuvieron el mejor profiterol y buen relleno. Por ello ganaron el reto.
– Cielo-Alfredo: El profiterol estaba quemado.
– Liliana-Alexandra: Les criticaron haber usado pinzas.
– John-Natalia: No alcanzaron la estatura mínima.
– Andrés-Luigi: Muchas repollas no tenían relleno.
– Leonardo-Maleja: Las repollitas estaban medio crudas. Lo catalogaron el peor.
– Ana Belén y Brayner pudieron asignar especias para sus compañeros.
– Alcaravea: Luigi, Maleja, John, Cielo.
– Clavo: Leonardo, Natalia, Alfredo.
– Cardamomo: Andrés, Alexandra, Liliana.

Desde ahora, entraría en competencia el pin de inmunidad, y el ganador de esta se enfrentaría a Ana Belén y Brayner por ganárselo. Al final Luigi, Alexandra, Natalia y Liliana tuvieron los mejores platos del día, siendo esta última la ganadora del reto, quedando en reto de presión Cielo, Alfredo, John, Leonardo, Maleja y Andrés.

Reto de inmunidad

El reto de inmunidad consistió en preparar cubios, con Marcela Arango como chef invitada. La receta ganadora saldría en un libro. Como los tres platos fueron duramente criticados, el pin de inmunidad fue declarado desierto. Turno del reto de presión con macarons de tres sabores y colores distintos, o sea, 9 en total. En esta fase, Cielo se llevó delantal negro.

Reto por equipos

En el reto por equipos, los participantes se trasladan a Barranquilla, más exactamente al tradicional Hotel El Prado, debiendo prepararles 2 cocteles y 5 canapés a 200 personas. Liliana fue capitana del equipo rojo. El capitán azul fue Brayner. Así quedaron los equipos:

– Equipo azul: Maleja, Ana Belén, Alexandra, Leonardo y Andrés.
– Equipo rojo: Natalia, John, Alfredo, Luigi y Cielo.

Con 117 puntos contra 83, los azules ganaron, básicamente porque sirvieron primero sus canapés.

Reto de presión

En el reto de presión cocinarían con aves: Primero, gallina. Liliana ganó la primera etapa, y continuaría cocinando con Natalia y John. Luigi y Alfredo se llevaron delantal negro. Ahora, Liliana asignaría el ave: A John le dieron el faisán, pavo para Natalia y la codorniz para ella misma. Finalmente, la misma Liliana se salvó.

Eliminación

En el episodio de eliminación, con la noticia de la propuesta de matrimonio para Liliana, la clase magistral de Jorge Rausch sobre salsas, la ausencia de Paco Roncero y con la aparición de José Montoya, ex participante de la primera temporada, la prueba consistió en replicar un arroz con pollo bajo las técnicas de De Zubiría, Rausch y Montoya, siendo Liliana la que elegiría la técnica enseñada para elaborarla. El nivel estuvo alto, pero el error de John Tangarife de entregar su plato sin el muslito del pollo lo convirtió en el noveno eliminado de MasterChef Colombia.


Octavo eliminado de MasterChef Colombia

Christian Arenas octavo eliminado de MasterChef Colombia

En una nueva noche de eliminación se conoce el nombre del octavo eliminado de MasterChef Colombia. Cielo, Andrés, Ana Belén, Luigi y Christian en riesgo de salir.

El octavo ciclo de Masterchef nos traslada a tierras tolimenses, donde los 13 participantes tendrían que preparar la tradicional lechona. Alfredo y Leonardo serían los capitanes de este reto, y para definir quien tendría ventaja numérica, una avena tolimense sería el reto rápido.

Leonardo ganó y pudo tener más integrantes en su equipo, que fue el azul, al cual se llevó a Cristian, Maleja, Luigi, Ana Belén, Cielo y Andrés. En el equipo rojo se irían Alexandra, Liliana, Natalia, John y Brayner. 100 comensales definirían el equipo ganador.

El problema que tuvieron los azules con el horno donde preparaban la lechona, la cual se les empezó a incendiar, y ello tal vez les perjudicó, pues los rojos ganaron el reto. El pimentón fue culpable del fracaso de la lechona del equipo azul.

En el reto de presión, Leonardo pudo elegir a quien mandar directamente al delantal negro, que se lo asignó a Cielo. Eligió salvarse a sí mismo. El reto de presión tendría tres etapas, y el ingrediente central serían los mariscos. Primero tendrían que reconocer más ingredientes de 19 posibles. Así fueron sus aciertos:

– Cristian: 9
– Ana Belén: 8
– Maleja: 7
– Andrés:7
– Luigi: 6

Cristian pudo elegir combinación de ingredientes de todos. Así fueron los resultados:

– Cristian: langostino y macadamia; Su ensalada fresca fue “desaprovechar la ventaja”
– Luigi: Almeja-Queso de cabra: Su risotto tuvo un buen balanceo de sabores
– Ana: Calamar y guanábana: Ceviche de sepias tuvo dudas por la guanábana
– Maleja: Mejillones y Café: Su ramen fue considerado exótico
– Andrés: Camarón y Rábano: En su ceviche, el rábano se perdió.

El delantal negro se lo llevaron Cristian, Ana Belén y Andrés, quedando los dos costeños en competencia, siendo Luigi el que tendría la ventaja de la segunda etapa: La cola de langosta sería la protagonista. Debía elegir entre mamoncillo, remolacha, morcilla y chocolate blanco para maridar. Él eligió la remolacha y ella tuvo la morcilla. Luigi fue criticado por el uso de la canela en el plato. Le pidieron probar sus platos antes de cocinar. Maleja y su tartar de langosta tuvo críticas del balcón, pero salvaron finalmente a Maleja.

En el reto de eliminación, el invitado especial fue Ramon Freixa, cocinero de vanguardia que, previa clase magistral, debían replicar el complejo plato que él les enseñó. Los concursantes en el balcón decidieron salvar a Andrés. En el reto, criticaron la mala cocción de los cuatro participantes en riesgo, pero eliminaron a Cristian Arenas.


Séptima eliminada de MasterChef Colombia 2016

Paola Palacios es la séptima eliminada de MasterChef Colombia

La noche de eliminación, dejó a una nueva participante por fuera de la competencia de MasterChef. Esta vez el turno fue para Paola Palacios, consultora en negocios y quien entró al reality con la esperanza de llevarse el primer lugar, pero un error a la hora de presentar su plato, determinó su salida.

El séptimo ciclo de Masterchef comienza con una caja misteriosa donde la clave era pensar rápido para combinar ingredientes variopintos como vieiras, conejo, queso azul, entre otros, más un ingrediente oculto, que finalmente fue arequipe. Los mejores platos fueron los de Ana Belén, Brayner y Alfredo.

El conejo de Alfredo le valió ganar una ventaja apta para hacer vendettas. Alfredo optó por subir al balcón, pero antes, definió qué corte de carne de res asignaba a sus compañeros. Desde ahora, la regla es prohibir el préstamo de ingredientes.

– Carne molida: Cielo. Recibió críticas como ser “Un plato lleno de excusas”, según De Zubiría.
– Costillas: Brayner. Le quedaron resecas y muy negras.
– Muchacho: Ana Belén: Tuvo halagos por su creatividad.
– Ossobuco: Cristian. Su Curry rojo tuvo críticas positivas.
– Cadera: Leonardo: Su hamburguesa de Portobello encantó.
– Chatas: Luigi. Su asado sin salsa no gustó.
– Sobrebarriga: Liliana. Su emplatado con cubios sorprendió.
– Hígado: Paola: Su hígado amoroso con alcachofa tuvo críticas por el punto de su carne y la alcachofa trozuda.
– Palomilla: Natalia: Su Beef de palomilla falló por no tener una salsa apropiada.
– Punta de anca: Alexandra: Le quedó sobrecocida y reseca.
– Morrillo: Maleja: Sus chalupas de arroz fue catalogado el peor plato de Masterchef y se llevó automáticamente delantal negro.
– Churrasco: John: Fue duramente criticado, pese a tener el corte más fácil
– Paletero: Andrés: Le fue bien por haberle quitado la rila.
– Lomo: No se asignó

Los otros llamados al delantal negro fueron John, Natalia, Paola, Brayner y Alexandra. Ana Belén y Leonardo tuvieron los mejores platos, siendo este último el mejor de este reto. Sin embargo, Maleja arrojó al final del episodio su delantal negro. Al episodio siguiente, ella pidió disculpas. Nada le pasó. Bueno, sí, durante la prueba se cortó.

Cocinarles a un niño, un deportista y un soldado con huevos será el reto de eliminación. La prueba sería en parejas, y Leonardo las eligió así:

Natalia y Paola: Les criticaron usar un bocadillo que ellas no cocinaron. El huevo para el niño les quedó crudo.
Maleja y Brayner: La presentación del huevo frito sobre un carambolo y la desproporción del plato del deportista fueron otros desastres.
John y Alexandra: Les exaltaron el buen término de su cerdo. Era obvio que se salvaban.

En la siguiente fase de eliminación, el producto base sería el plátano verde con productos de comida italiana. Cocina fusión que mandó al balcón a Brayner, Natalia y en riesgo a Maleja y Paola, siendo Paola Palacios, “la reina de los delantales negros, la eliminada, pues su lasagna de plátano pintón fue criticada por su estética y sabores fuertes.